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ペペロンチーノフライドライス
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ペペロンチーノフライドライス-レシピのメイン写真

ペペロンチーノフライドライス

Moggieneko
Moggieneko @cook_40306192

ペペロンチーノが大好きなので、ご飯でもできるかと。残り野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
昨日作ったベーコンとほうれん草のサラダで、ペペロンチーノのパスタを作ろうと思っていましたが、冷凍していたターメリックライスがあったので、フライドライスにしてみようかと。

ペペロンチーノが大好きなので、ご飯でもできるかと。残り野菜で簡単にできます。
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昨日作ったベーコンとほうれん草のサラダで、ペペロンチーノのパスタを作ろうと思っていましたが、冷凍していたターメリックライスがあったので、フライドライスにしてみようかと。

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Moggieneko
Moggieneko @cook_40306192

ペペロンチーノが大好きなので、ご飯でもできるかと。残り野菜で簡単にできます。
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昨日作ったベーコンとほうれん草のサラダで、ペペロンチーノのパスタを作ろうと思っていましたが、冷凍していたターメリックライスがあったので、フライドライスにしてみようかと。

ペペロンチーノが大好きなので、ご飯でもできるかと。残り野菜で簡単にできます。
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昨日作ったベーコンとほうれん草のサラダで、ペペロンチーノのパスタを作ろうと思っていましたが、冷凍していたターメリックライスがあったので、フライドライスにしてみようかと。

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材料

2、3人分
  1. にんにく 1、2片
  2. 唐辛子 1、2本
  3. お好きな野菜 ご飯と同量
  4. お好きな肉(ベーコンやバラ肉) 適量
  5. お好きな魚介類 適量
  6. 醤油 適量
  7. 胡椒 適量
  8. ご飯 1合分位
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作り方

  1. 1

    にんにく、唐辛子、野菜をみじん切り、ベーコン、肉、魚介類は好みの大きさに切る。

  2. 2

    オイル(分量外)で魚介類以外をフライパンで炒める。炒まったら魚介類を加え更に炒める。

    • ペペロンチーノフライドライス作り方2写真
  3. 3

    醤油と胡椒で味をととのえる。温めたご飯を入れて、炒め混ぜる。味をみて必要なら醤油を更に加えて、出来上がり。

    • ペペロンチーノフライドライス作り方3写真
  4. 4

    今回は玉ねぎ、ピーマン、エノキ、マッシュルーム、ケール、エビ、タコと、べーコンとほうれん草のサラダの残りを使いました。

コツ・ポイント

魚介類は最初に入れると固くなるので、野菜、肉が炒まった後に入れる。野菜とご飯は同量くらいがちょうどいいです。冷蔵庫に余ってる残り野菜でどうぞ。

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Moggieneko
Moggieneko @cook_40306192
2021/10/26 01:06に公開

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