アンチョビ、これぐらいです。刻みます。

アンチョビ、オリーブオイル、塩コショウ、オリーブオイルを入れてよくこねてなじませます。

キャベツを２等分しますが、こういう方向から包丁を入れないと崩れます。

丁寧に、たれをぬります。アンチョビがざらついたら、キャベツに押し込めます。

ぬり終わったら、はじがひらひらするので、つまようじでお押さえます。ここが大事です。

１９０のオーブンで、片面１０分づつ焼きます。

こうなります。お皿にとって、分量外のオリーブオイルと塩コショウをして味を調えます。

一人分です。香ばしくておいしいです。醤油も合います。