干すだけヤーコン
2021ヤーコン豊作記念メニュー①
甘くてパリパリヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
ヤーコンが豊作なのでいろいろ作ってみています
作り方
- 1
ヤーコン の皮をピーラーでむいて、5㎜くらいの薄切りにします
- 2
干し網やザルで干すだけ。
1日〜2日、お好みの干し具合でそのままどうぞ。
コツ・ポイント
今回のヤーコン はアクがなかったので、水にもさらしませんでしたが、皮をむいたとき青っぽくて気になる場合は水か酢水でさらすとキレイになります。
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