かぼちゃのパウンドケーキ
あおいキッズランド @cook_40301657
ハロウィンのおやつに、かぼちゃを使ったパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでかぼちゃを使ったおやつを考案しました。
かぼちゃのパウンドケーキ
ハロウィンのおやつに、かぼちゃを使ったパウンドケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでかぼちゃを使ったおやつを考案しました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、1㎝程度のコロコロに切って塩茹でする。
- 2
ホットケーキミックスに牛乳、上白糖、マヨネーズ、サラダ油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
塩茹でしたかぼちゃを形が残る位に手で軽くつぶし、２の生地に混ぜる。
- 4
パウンドケーキの型に流し、160℃のオーブンで30分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃは塩をまぶし、蒸しても甘みがでておいしいです。卵の代わりにマヨネーズ(卵不使用)を使っているので、卵アレルギーの子でも食べられます。
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