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ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ
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ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ

♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

ふかしたじゃがいもを豆乳で伸ばしてブロッコリーをいただくめんたい味のデリ風サラダです♪マヨネーズ控えめなのでヘルシーです
このレシピの生い立ち
社食で食べていたものをこんな感じかなぁと再現させました

ふかしたじゃがいもを豆乳で伸ばしてブロッコリーをいただくめんたい味のデリ風サラダです♪マヨネーズ控えめなのでヘルシーです
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社食で食べていたものをこんな感じかなぁと再現させました

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♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
湘南

ふかしたじゃがいもを豆乳で伸ばしてブロッコリーをいただくめんたい味のデリ風サラダです♪マヨネーズ控えめなのでヘルシーです
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ふかしたじゃがいもを豆乳で伸ばしてブロッコリーをいただくめんたい味のデリ風サラダです♪マヨネーズ控えめなのでヘルシーです
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材料

3〜4人分
  1. じゃがいも(竹串が通るまで蒸す) 中2個
  2. ブロッコリー(小房に分け茹でる) 1/2株
  3. 明太子 1腹
  4. 無調整豆乳 大さじ5
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. クレイジーソルト・黒胡椒 各少々
  7. ミニトマト(なくても) 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールにふかしたじゃがいもをマッシャーなどでつぶします。

    • ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①にクレイジーソルト・黒胡椒を入れ混ぜ豆乳とマヨネーズも加えて混ぜます

  3. 3

    ②に明太子の皮をしごきながら身だけを入れます。

  4. 4

    ブロッコリーの水気をキッチンペーパーで拭きながら③に加えて大きく混ぜ合わせてできあがりです。

    • ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛りあればミニトマトを横に添えます。

    • ブロッコリーのめんたい ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    ☆2023.10.19 人気検索1位になりました!見て下さった方(ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの水気は面倒でもしっかりペーパーで取った方が全体的に水っぽくならずに済みます。

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♪Key♪
♪Key♪ @_Key_
2021/10/30 04:16に公開
湘南
🍀*゜みるく茶さん♥️貴重なフォローをありがとうございます!宮古島好きですか?わぁᯇ(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )⟡私も大好きです♡しかも年2回とは羨ましい✨宮古ではないけど来月本島の瀬良垣アイランドに4連泊するの♪今からもう楽しみで仕方ありません^_^︎♥️みるく茶さんのレシピやつくれぽ…私と同じ身体に優しいものをご家族に作られていて食の好みも合うな〜と勝手に思っています♪追っかけれぽもしたいと思いますのでこれからもどうぞよろしく°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.🍀*゜フジぽんさん♥️フォローありがとうございます。°(° ˆᴗˆ °)°。フォローのタイミングが見つからず今となってしまいました💧‬神奈川にお住いも一緒で妙に親近感湧いていました( ›ᴗ‹♡)パン作りもクックパッド初めてから独学で覚えフジぽんさんと春さんのレシピには本当に助けられています😭✨ありがとうございます❣️これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜月光さん〜❣️いつもつくれぽありがとうございます!フォローのタイミングが分からず今となってしまいました💦お菓子とパン作るのがお好きとの事、私と一緒です( ˶>ᴗ<˶)!シフォンケーキは作ったことないのでこれから挑戦してみます!月光さんのレシピ、色々勉強させられることが多く頭が下がります!たくさん色々なこと知っていて興味深く拝見しております🙇‍♀️これからもどうぞよろしくお願いいたします!🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998071
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