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アセロラゼリー(透析食)
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アセロラゼリー(透析食)-レシピのメイン写真

アセロラゼリー(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:32kcal
たんぱく質:0.9g
カリウム:5mg
リン:1mg
食塩相当量:0g
このレシピの生い立ち
夏にぴったり!
後口さっぱりの簡単ゼリーです!

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材料

6個分
  1. ゼラチン 5g
  2. 水 10g
  3. アセロラジュース(果汁10%未満) 240g
  4. 砂糖 18g(大さじ2)
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは倍量の水でふやかし、レンジにかけて煮溶かす。(500Wで10秒くらい)

  2. 2

    砂糖に熱湯を少量を加え、溶かしておく。

  3. 3

    ボールにアセロラジュースを入れ、1と2を加え混ぜる。

  4. 4

    器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ゼリーの作り方は温めたゼリー液にふやかしたゼラチンを入れるのが一般的ですが、今回はアセロラジュースのビタミンを壊さないようにゼリー液に火を入れない作り方をご紹介します。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/07/19 03:25に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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