ハロウィン☆かぼちゃカップケーキ

えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472

人気検索トップ10入り☆美味しいかぼちゃペーストを底に入れたカップケーキです!そのままでも可愛くアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンらしいデザートが作りたくて、かぼちゃのデザートを色々探して簡単自己流にアレンジ!

ハロウィン☆かぼちゃカップケーキ

人気検索トップ10入り☆美味しいかぼちゃペーストを底に入れたカップケーキです!そのままでも可愛くアレンジしても♪
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材料

8個分くらい
  1. 【かぼちゃペースト】
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. バター 10g
  4. クリームチーズ 2個(約30g)
  5. メープルシロップ 大さじ1〜適量
  6. 【カップケーキ】
  7. ホットケーキミックス 70g
  8. パンプキンパウダー(ダイソーで購入した) 1袋(7g)
  9. 2個
  10. ●太白胡麻油(サラダ油でも可) 35g
  11. ●メープルシロップ 30g
  12. ラム酒(なくてもOK) 数滴
  13. パンプキンシード(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    【かぼちゃペースト】
    かぼちゃのわたを取り、適当な大きさに切って柔らかくなるまでレンチン(600Wで3分くらい)

  2. 2

    ❶を皮を除きペースト状にする。軽く潰したらバター、クリームチーズを加えてしっかり潰す。(混ざりにくければ軽くレンチン)

  3. 3

    ❷にメープルシロップを入れ、混ぜたら完成☆
    味見をして好みの甘さに調整してください。

  4. 4

    【カップケーキ】
    ●をしっかり混ぜ合わせる。◯の粉類を全体に混ざり生地が整うまでさっくり混ぜる。

  5. 5

    カップに❸のかぼちゃペーストを入れ、その上に❹のカップケーキの生地を入れる。お好みでパンプキンシードを飾る。

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで10分焼けば完成☆
    わかりにくいですが二層になっています!

  7. 7

    今回はゆぅゅぅさんのかぼちゃスコーン、オレオのクモとミイラ、マシュマロおばけちゃんをトッピングしました!

  8. 8

    人気検索トップ10入り☆
    見てくれてありがとうございます♪

コツ・ポイント

メープルシロップ好きなのでたっぷりです♪
お砂糖に変えても大丈夫ですし、お好みの甘さに調整してください!
オーブンによって焼き上がりが異なるので、時間調整してください。

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