かぼちゃとブルーベリーのパウンドケーキ

Name: かぼちゃとブルーベリーのパウンドケーキ
Yield: 14cm×7cmのパウンドケーキ形2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（一口大・加熱済み） 100g; ブルーベリー（冷凍） 20粒; 植物油（型に塗る用） 適量; 薄力粉 100; 上白糖 50g; ベーキングパウダー 4g; 牛乳 50ml; 溶かしバター(無塩) 30g; 卵 1個

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

かぼちゃを生地に練りこんだパウンドケーキをつくりました！ブルーベリーの紫色もあいまってハロウィンらしさ満点です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなんだお菓子をつくりたくて。

かぼちゃとブルーベリーのパウンドケーキ

八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

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材料

14cm×7cmのパウンドケーキ形2個分

かぼちゃ（一口大・加熱済み） 100g
ブルーベリー（冷凍） 20粒
植物油（型に塗る用）適量
A
薄力粉 100
上白糖 50g
ベーキングパウダー 4g
B
牛乳 50ml
溶かしバター(無塩) 30g
卵 1個

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作り方

1

かぼちゃは皮ごとマッシュする。
2

Aの材料をボウルにいれ、泡立て器で混ぜておく。
3

１にBの材料を加えて混ぜ合わせる。
4

２に３を加えて混ぜ合わせる。
5

型に植物油をキッチンペーパーをつかって塗る。
6

型に４を流しいれる。少量生地をのこしておく。
7

ブルーベリーを10粒ずつまんべんなく入れ、６で残した生地で表面を覆う。
8

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

かなり生地が固めに仕上がりますが、ブルーベリーから出る水分もあるのでちょうどよく仕上がります。

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つくれぽ

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八百屋まりの（やおまり） @marino_yaoya

2021/10/31 03:14に公開

管理栄養士/野菜ソムリエ八百屋さんでまとめ買いし、野菜たっぷりのつくりおきを週1回8品作っています毎週月曜日22時～つくりおき4品をTikTokでライブ配信YouTubeにアーカイブ、レシピ詳細をInstagramとcookpadに掲載していますTiktok🍅https://tiktok.com/@marino_yaoyaInstagram🍅https://www.instagram.com/marino_yaoyaYouTube🍅https://www.youtube.com/@marino_yaoya

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