甘くない★イカゲソキャベツの柚子胡椒炒め
★カズキ★ @cook_40404675
とにかく困ったら柚子胡椒♪
お酒に合います。
とにかく簡単です。
このレシピの生い立ち
イカゲソ、キャベツの活用レシピで、甘くない味付けを検索したら、ヒットしなかったため。笑
とにかく簡単で美味しい！です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは簡単に洗い、一口サイズに千切ってザルに上げる。
- 2
イカゲソは足が2〜3本ずつになるように切り分け、くさみ取りに少量の酒を絡める。
- 3
フライパンにサラダ油を少量（分量外）入れ、中火で少し温めたところへ、②のイカゲソを入れる。
- 4
イカゲソの表面に火が回ったら、①のキャベツを加える。
- 5
後から入れたキャベツに火が通るよう、キャベツの上にゲソが乗るようにかき混ぜ、鍋の蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 6
最後に、柚子胡椒を好きな分量加え、味を整えるためにポン酢を加える。
コツ・ポイント
・イカが弾けないよう、火加減と鍋蓋を上手に使ってください。
・柚子胡椒の量はお好みで。私はこの分量より多めに入れるので、ポン酢は少なめにしています。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22001059
