パプリカーシュは肉と野菜類にパプリカ粉を入れて煮込んだハンガリーの家庭料理。まろやかな味わいでパンやご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
東京2020オリンピック・パラリンピックの開催にちなみ、枚方市の学校給食ではさまざまな国の料理が登場しました。パプリカーシュもその一つです。世界の多彩な食文化を体感してみてください。