ズッキーニとたまごのツナマヨおかか
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬の美味しい【ズッキーニ】を使った簡単副菜です♪美味しいPOINTは、たまごにあります！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…２日
◎冷凍保存…×
◎味アイコン…マヨネーズ
ズッキーニとたまごのツナマヨおかか
旬の美味しい【ズッキーニ】を使った簡単副菜です♪美味しいPOINTは、たまごにあります！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…２日
◎冷凍保存…×
◎味アイコン…マヨネーズ
作り方
- 1
ズッキーニとにんじんは千切りにしたら、塩をまぶして10分ほど置く。
-
- 2
ゆで卵の白身と黄身を別々にする。
白身は粗く刻み、黄身はパラパラにほぐして(a)・ツナ缶の油を加えて混ぜ合わせる。 -
- 3
ボウルに水気を絞った①・②・ツナ缶の身・かつお節を加えて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
◎ゆで卵の白身は粗く刻むことで、
食感が楽しめて、
黄身はほぐして(a)を混ぜ合わせることで、
他の食材と絡みやすくなります
◎野菜は塩をまぶすことで、
くさみが軽減され、
味も馴染みやすくなります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22002565
