スペアリブにブラックペッパーをふる。

生姜と玉ねぎをすりおろす。

(A)の材料を全てジップの袋に入れて混ぜ合わせる。

②にスペアリブを入れて手で揉み込み、一晩漬け込む。

オーブンを190度に予熱して、鉄板にくっつかないホイル又はクッキングシートを敷いてスペアリブを並べて20分焼く。