あなご飯
ふんにゃん @cook_40251612
うなぎは高いけど、あなごなら！とっても美味しく出来上がりました！
タレも活用したので旨味が濃縮！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
息子はうなぎが大好き。でも高いからそうそう買えない･･･。でも、あなごだったらお手頃価格で手に入るので。
タレも活用して、簡単に作ってみました。
あなご飯
うなぎは高いけど、あなごなら！とっても美味しく出来上がりました！
タレも活用したので旨味が濃縮！お弁当にも。
このレシピの生い立ち
息子はうなぎが大好き。でも高いからそうそう買えない･･･。でも、あなごだったらお手頃価格で手に入るので。
タレも活用して、簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分ほど吸水させてザルに上げる。
- 2
あなごは上にのせる用の分は大きめに、炊き込む用は1cmくらいに切る。
全部炊き込んでもいいと思います。 -
- 3
にんじんは細切り、ごぼうは小さめのささがきにして3分ほど水に晒す。
-
- 4
炊飯器に米と★を入れ、2合のラインより気持ち少なめに水を足す。
-
- 5
炊き込み用のあなご、にんじん、ごぼうを入れ、最後に上にのせる用のを入れて、普通に炊く。
-
- 6
炊き上がったら、上にのせる用のをそっと取り出してから、さっくりと混ぜる。
-
- 7
器に盛り、取り分けたあなごをのせる。
お好みで大葉の千切りをトッピングする。
粉山椒も合います。 -
- 8
あなごの蒲焼きは市販の物でもいいですが、今回は黒鯛チヌ子さんのレシピID: 18196503にお世話になりました。
-
- 9
息子のお弁当に。
ちょぴり贅沢かしら？ -
コツ・ポイント
無いです〜
あえて言うならタレを活用する事かな〜。旨味が濃縮されているので。
つくれぽ
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