味付けは岩下の新生姜と昆布だしのみ！油分と塩分を控えつつ、ほろ苦い春菊と爽やかな茗荷がモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
行きつけのセンスの良い居酒屋さんの定番サラダを舌コピしました。
今回は栄養とカサ増し目的でブロッコリースプラウトを加えましたが、ほんとうは春菊と茗荷だけで作る大人っぽい味わいが大好き。こちらもぜひ味わっていただきたいです！