簡単オクラとおかかの冷奴
❣️ミルミルク❣️ @cook_40129076
絹ごし豆腐に、かつお節の旨みが効いたオクラをたっぷりのせて、さっぱりといただける一品です。
このレシピの生い立ち
暑い日にピッタリです
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごしは2等分に切る
- 2
オクラは、塩を振り板ずりをします
- 3
鍋にお湯を入れて中火をかけたて沸騰したら、2を入れて火が通るまで30秒程ゆでます。流水にさらし水気を切り、ヘタを切り
- 4
薄切りにします
- 5
ボウルにに3、かつお節、しゅうゆを入れよく混ぜ合わせる
- 6
器に1を盛り付けて5をかけ完成です。
コツ・ポイント
しょうゆはお好みで調整してくだい。
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絹ごし豆腐にたっぷりの刻みネギと鰹節をのせ、だし醤油とゴマ油を回しかけ、食べる時にチャンジャをのせて頂きます。
及川真愛弥 -
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