ピリ辛！そぼろ高野豆腐のロールレタス
なんちゃってそぼろです。ですが、肉に負けてません。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きで考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
戻しておいた高野豆腐を写真のように半分にします。
-
- 2
さらに太めの千切りにします。
-
- 3
細かく切っていきます。
長ネギも細かく切っておきます。 -
- 4
弱火で熱しておいたフライパンにサラダ油と生姜、ニンニク鷹の爪を入れて、香りを出します。
-
- 5
4にネギを入れさらに香りを出します。
-
- 6
5に高野豆腐と
●の調味料を全部入れ火にかけます。 -
- 7
このまま保存してご飯と混ぜて食べてもいいかもしれません！
-
- 8
レタスは半分に切り、さっと茹でて冷水に落とします。
-
- 9
レタスの茎をたがい違いに並べてその上に豆腐そぼろを乗せます。
-
- 10
そぼろが溢れないように包み込みます。そのままフライパンの上に乗せて、火にかけます。油は引きません。
-
- 11
レタスに焼き色がついたら完成！
-
コツ・ポイント
けっこう味は濃いめなので、そぼろ単体で食べるより何かとアレンジしてみてもいいかもしれません！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22003250
