作り方
- 1
粉を混ぜる。
水分を調整しながら、
粉っぽさが残る、耳たぶより硬めにまとめる - 2
30分寝かす
- 3
さつまいもは蒸してマッシュする。
- 4
等分して、あんをつつむ。
フライパンに油入れ、
焼き色つけつつ、水を入れて蓋します。
蒸し焼き。 - 5
焼き色ついたらOK
コツ・ポイント
さつまいもはそのままの味で包みます。
生地は硬めにまとめるとやりやすい
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