卵4つをボールに割入れて、よく混ぜる

そこに白だし、水を入れてよく混ぜる

ほうれん草、ベーコン、しいたけを準備し、ベーコンと椎茸を切る

茶碗蒸しの容器へ具材を入れる

そこへ卵液を入れる

容器を密閉するようにしっかりアルミホイルを被せる

深めの鍋かフライパンのそこにフキンを敷き、付近全体が濡れるように水を入れる

茶碗蒸しの容器を並べて入れる

強火で全体がブクブク〜っとなるくらいになり1分そのままにする

蓋をして弱火にして10〜15分蒸す

出来上がり〜！