玉ねぎ1/2個を適当な大きさに切り、ワークボウルに入れ、スピード3で刻み加減をみながらみじん切りにする。

ハンバーグの材料すべてと①をワークボウルに入れ、スピード3で10秒～20秒回す。

②を４等分にして空気を抜いて成型し、フライパンで表面を焼き、一度取り出す。

③のフライパンにバターを溶かし、薄切りの玉ねぎ、小房に分けたしめじ、食べやすい大きさに切ったエリンギを炒め、

トマトケチャップ、中濃ソース、コンソメスープを加える

煮立ってきたら③を戻し、蓋をして６～7分煮込む。

フライパンの蓋を取って、好みの濃度になるまでソースを煮詰め、塩、こしょうで味を整える

皿に盛り付け、水菜を飾りました