万能!!ガーリックオイル

MASACHANEL
MASACHANEL @cook_40296984

お刺身にかけたらカルパッチョ。刻んだトマトにかければ簡単ブルスケッタ。旬の野菜とベーコンのパスタにも色々使える万能オイル
このレシピの生い立ち
旬のニンニク消費大作戦です。

万能!!ガーリックオイル

お刺身にかけたらカルパッチョ。刻んだトマトにかければ簡単ブルスケッタ。旬の野菜とベーコンのパスタにも色々使える万能オイル
このレシピの生い立ち
旬のニンニク消費大作戦です。

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材料

作りやすい量
  1. ニンニク 3片(40〜50グラム)
  2. オリーブ 100ml

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れ弱火で2分くらいでふつふつして少し色づいたら完成です。

  3. 3

    熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で2週間以内で使ってください。

  4. 4

    パスタ、サラダ、お刺身にも色々使えて便利です。

コツ・ポイント

みじん切りにして加熱するだけで簡単ガーリックオイル。たちまちイタリアン!お料理の幅が広がるます。

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