常備できる！にんじん×小松菜のきんぴら風
☆とまき☆ @cook_40323961
あっという間にできる！副菜にも！おつまみにも！『もう一品ほしいな』を叶える☆人参と小松菜をたくさん使える！作り置き料理
このレシピの生い立ち
ご飯をガッツリ食べたい日と、しっぽりお家で晩酌したい日と、どんなときにも冷蔵庫にあれば便利だなぁの作り置きおかずを作りました。野菜だけなので罪悪感なし！
常備できる！にんじん×小松菜のきんぴら風
あっという間にできる！副菜にも！おつまみにも！『もう一品ほしいな』を叶える☆人参と小松菜をたくさん使える！作り置き料理
このレシピの生い立ち
ご飯をガッツリ食べたい日と、しっぽりお家で晩酌したい日と、どんなときにも冷蔵庫にあれば便利だなぁの作り置きおかずを作りました。野菜だけなので罪悪感なし！
作り方
- 1
にんじんを短冊切り、小松菜も同じように切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、人参をいれ火を付ける。弱火
- 3
人参がしんなりしたら、小松菜を入れて、みりん、砂糖、酒、醤油、ごま油を入れて、少し混ぜそのままにしておく。
- 4
小松菜にツヤ感が出れば完成！お好みでごまをかければ見た目も素敵。
コツ・ポイント
強火にしすぎると焦げてしまいますので、フライパンに入れて弱火で放っておくをオススメします。調味料を事前に混ぜておいてもオッケーです。少し濃いめの味付けにしていますので、お野菜の旨味を引き立てたい場合は、分量半分で混ぜてください。
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