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ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮
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ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮-レシピのメイン写真

ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮

埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781

ほんのり甘じょっぱくて、どこか懐かしい味がします。ごはんと一緒に食べると食が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの出盛り期ならではのレシピです。
ごはんだけでなく、お茶請けにもぴったりですよ( ^^) _U~~

ほんのり甘じょっぱくて、どこか懐かしい味がします。ごはんと一緒に食べると食が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの出盛り期ならではのレシピです。
ごはんだけでなく、お茶請けにもぴったりですよ( ^^) _U~~

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ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮

埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781

ほんのり甘じょっぱくて、どこか懐かしい味がします。ごはんと一緒に食べると食が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの出盛り期ならではのレシピです。
ごはんだけでなく、お茶請けにもぴったりですよ( ^^) _U~~

ほんのり甘じょっぱくて、どこか懐かしい味がします。ごはんと一緒に食べると食が進みますよ♪
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ごはんだけでなく、お茶請けにもぴったりですよ( ^^) _U~~

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材料

5人分
  • きゅうり 8本
  • 生姜 1個
  • 鷹の爪 3～5本くらい
  • （A)
  • しょう油 100CC
  • みりん 100CC
  • 酢 100CC
  • 砂糖 50ｇ
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作り方

  1. 1

    きゅうりをよく洗い、2ｍｍ幅の輪切りにする。

    • ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    （Ａ）を鍋に入れ、そこへ皮をむいて細切りにした生姜と鷹の爪を加え、ひと煮立ちさせる。

    • ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ②に輪切りにしたきゅうりを加えて、一度沸騰させる。

    • ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    ほんのりときゅうりに色が付くまで弱火で3分くらい煮る。

    • ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取って完成！（一度で食べ切れない場合は、タッパーやジップロックに入れて保存できます）

    • ごはんのお供に！きゅうりの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

生姜、鷹の爪の量はお好みで加減してみてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鷹の爪は種を取り除き、輪切りにすると使いやすいですよ。

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埼玉県熊谷市
埼玉県熊谷市 @cook_40168781
2021/07/08 01:22に公開
これが暑さ対策日本一のレシピにゃ！！↓熊谷市の暑さ対策も見てにゃ★https://www.city.kumagaya.lg.jp/atsusataisaku/index.html
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 キュウリ トウガラシ しょうが

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