貝割れ大根の塩昆布和え

日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
貝割れ大根の辛味がくせになり、あとを引きます
このレシピの生い立ち
塩こんぶは、具材にもなり調味料としても使える万能な食材です。おつまみにもなる副菜を考えていて、貝割れ大根と合わせてみました。
貝割れ大根の塩昆布和え
貝割れ大根の辛味がくせになり、あとを引きます
このレシピの生い立ち
塩こんぶは、具材にもなり調味料としても使える万能な食材です。おつまみにもなる副菜を考えていて、貝割れ大根と合わせてみました。
作り方
- 1
貝割れ大根は、根の部分を切り落としサッと洗う
- 2
ボウルに①と塩こんぶを入れてよく和える
- 3
ごま油で香りづけし、器に盛り、炒りごまを飾る
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