貝割れ大根の塩昆布和え

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

貝割れ大根の辛味がくせになり、あとを引きます

このレシピの生い立ち
塩こんぶは、具材にもなり調味料としても使える万能な食材です。おつまみにもなる副菜を考えていて、貝割れ大根と合わせてみました。

貝割れ大根の塩昆布和え

貝割れ大根の辛味がくせになり、あとを引きます

このレシピの生い立ち
塩こんぶは、具材にもなり調味料としても使える万能な食材です。おつまみにもなる副菜を考えていて、貝割れ大根と合わせてみました。

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材料

1~2人分
  1. 貝割れ大根 1P
  2. 塩こんぶ ふたつまみ
  3. ごま 小さじ1
  4. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    貝割れ大根は、根の部分を切り落としサッと洗う

  2. 2

    ボウルに①と塩こんぶを入れてよく和える

  3. 3

    ごま油で香りづけし、器に盛り、炒りごまを飾る

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