豚バラ肉のグリル 梅酢トマトダレ
guzavie @cook_40127434
噛み応えのある固さですが、ブライニングしてある豚肉はとてもいい味です。
このレシピの生い立ち
目的なくブライニングしている豚バラ肉があったので、焼いてみました。
豚バラ肉のグリル 梅酢トマトダレ
噛み応えのある固さですが、ブライニングしてある豚肉はとてもいい味です。
このレシピの生い立ち
目的なくブライニングしている豚バラ肉があったので、焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は大きいままブライン液につけておきました。
※水を含んでいるので脱水シートに包んで水分を取りました。 - 2
8㎜位の厚さ、6㎝角位に切り、グリルで網に乗せて焼きます。
- 3
◎印の調味料を混ぜて刷毛で数回塗り、色よく焼きます。
胡椒を振りました。 -
- 4
焼き鳥 梅酢トマトダレ。
レシピID : 21891175 -
- 5
赤いつくね串。
梅酢トマトダレを塗りながら焼きました。美味しいです。
レシピID : 21984788 -
コツ・ポイント
１※水気を取らなくても大丈夫ですが、焼いていると水が沢山出ます。
つくれぽ
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