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肉味噌(業スーのアレ入れる)
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肉味噌(業スーのアレ入れる)-レシピのメイン写真

肉味噌(業スーのアレ入れる)

@ぽぽす
@ぽぽす @cook_40297077

たくさん作って冷凍しておけば食べたいときに解凍するだけ。レタスに包んだりインスタントラーメンにのせたりいろいろ使えます
このレシピの生い立ち
スーパーでジャンボサイズのミンチを購入したので使いきれず肉味噌にすることに。

たくさん作って冷凍しておけば食べたいときに解凍するだけ。レタスに包んだりインスタントラーメンにのせたりいろいろ使えます
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スーパーでジャンボサイズのミンチを購入したので使いきれず肉味噌にすることに。

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@ぽぽす @cook_40297077

たくさん作って冷凍しておけば食べたいときに解凍するだけ。レタスに包んだりインスタントラーメンにのせたりいろいろ使えます
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スーパーでジャンボサイズのミンチを購入したので使いきれず肉味噌にすることに。

たくさん作って冷凍しておけば食べたいときに解凍するだけ。レタスに包んだりインスタントラーメンにのせたりいろいろ使えます
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スーパーでジャンボサイズのミンチを購入したので使いきれず肉味噌にすることに。

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材料

作りやすい量
  • ミンチ(お好きなの) 300g
  • ニラ(5mm幅にカット) 1束
  • エリンギ(5mm角にカット) 1パック
  • 味噌 大2
  • コチュジャン(豆板醤でも可) 小1.5
  • ザクザク食べる生七味 大3
  • 砂糖 小1
  • チューブにんにく 3cm
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作り方

  1. 1

    ミンチを炒める。このときお酒を入れてほぐれやすくする。

  2. 2

    ミンチが炒まったらエリンギ投入。エリンギにある程度火が通ってから味噌・コチュジャン・生七味・砂糖・にんにく投入

  3. 3

    調味料が全体的に行き渡ったらニラ投入。しばらく炒めて出来上がり。

  4. 4

    食べる生七味は生姜や山椒等入ってます

    • 肉味噌(業スーのアレ入れる)作り方4写真
  5. 5

    そのままご飯に乗せて食べても美味しいです

    • 肉味噌(業スーのアレ入れる)作り方5写真

コツ・ポイント

業務スーパーのザクザク食べる生七味を使うと風味が良くなります。この生七味本当に大好きでいろんな料理に使っています。

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@ぽぽす
@ぽぽす @cook_40297077
2021/07/18 06:22に公開
ご覧いただきありがとうございます。神レシピが多すぎてクックパッドなしに我が家の食卓はないと思っています。ちょっとずつですがレシピ載せはじめました。子供が寝たあとのひとり晩酌が楽しみ。酔っぱらいながらでも作れる簡単メニュー多めです。
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このレシピのキーワード

肉味噌 ニラ ひき肉 エリンギ コチュジャン 味噌

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