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野菜たっぷり茹でしゃぶうどん
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野菜たっぷり茹でしゃぶうどん-レシピのメイン写真

野菜たっぷり茹でしゃぶうどん

みかんのおいしい台所
みかんのおいしい台所 @cook_40120328

夏に食べたい疲労回復のビタミンB1たっぷりの豚肉と野菜をたくさん乗せて!
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
さっぱり野菜をたくさん食べたくて作りました。
薬味を増やすといろんな味がして美味しくなります。海苔を乗せても良いです

夏に食べたい疲労回復のビタミンB1たっぷりの豚肉と野菜をたくさん乗せて!
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
さっぱり野菜をたくさん食べたくて作りました。
薬味を増やすといろんな味がして美味しくなります。海苔を乗せても良いです

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みかんのおいしい台所
みかんのおいしい台所 @cook_40120328

夏に食べたい疲労回復のビタミンB1たっぷりの豚肉と野菜をたくさん乗せて!
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
さっぱり野菜をたくさん食べたくて作りました。
薬味を増やすといろんな味がして美味しくなります。海苔を乗せても良いです

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夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
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材料

2人分
  1. しそ 5〜6枚
  2. みょうが ２個
  3. きゅうり 一本
  4. 塩 少々
  5. ごま油 少々
  6. 胡麻 少々
  7. 昆布だし 少々
  8. しゃぶしゃぶ用の豚肉 500g
  9. 片栗粉 少々
  10. うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    しそとみょうがは千切りにしておく

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方1写真
  2. 2

    さらにきゅうりも千切り

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方2写真
  3. 3

    塩、ごま油、胡麻を入れて混ぜておく（顆粒の昆布だしを入れてもOK）

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方3写真
  4. 4

    しゃぶしゃぶ用の豚肉に片栗粉を薄くまぶして茹でる

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんも茹でておく
    （流水麺など簡単に出来るやつでOK）

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方5写真
  6. 6

    うどん、豚肉、野菜の順番に乗せて味付けはごまだれドレッシングか、しゃぶしゃぶの胡麻だれをかけて召し上がれ!

    • 野菜たっぷり茹でしゃぶうどん作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は片栗粉をつけて茹でる事でパサパサせず、タレも絡みやすい！
お好みでカイワレや小口ネギなど薬味系を増やしても！

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みかんのおいしい台所
みかんのおいしい台所 @cook_40120328
2021/07/19 12:42に公開
美味しいものが大好き٩(*´꒳`*)۶外に食べに行くと｢これはどーやって作るの？｣と分析したくなるタイプ(笑)料理は創作！食べる人の美味しいが作るテンションの源です！！
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