野菜たっぷり茹でしゃぶうどん
みかんのおいしい台所 @cook_40120328
夏に食べたい疲労回復のビタミンB1たっぷりの豚肉と野菜をたくさん乗せて!
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
さっぱり野菜をたくさん食べたくて作りました。
薬味を増やすといろんな味がして美味しくなります。海苔を乗せても良いです
野菜たっぷり茹でしゃぶうどん
夏に食べたい疲労回復のビタミンB1たっぷりの豚肉と野菜をたくさん乗せて!
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時に胡麻と豚肉は相性ぴったり！
さっぱり野菜をたくさん食べたくて作りました。
薬味を増やすといろんな味がして美味しくなります。海苔を乗せても良いです
作り方
- 1
しそとみょうがは千切りにしておく
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- 2
さらにきゅうりも千切り
-
- 3
塩、ごま油、胡麻を入れて混ぜておく（顆粒の昆布だしを入れてもOK）
-
- 4
しゃぶしゃぶ用の豚肉に片栗粉を薄くまぶして茹でる
-
- 5
うどんも茹でておく
（流水麺など簡単に出来るやつでOK） -
- 6
うどん、豚肉、野菜の順番に乗せて味付けはごまだれドレッシングか、しゃぶしゃぶの胡麻だれをかけて召し上がれ!
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コツ・ポイント
豚肉は片栗粉をつけて茹でる事でパサパサせず、タレも絡みやすい！
お好みでカイワレや小口ネギなど薬味系を増やしても！
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