お弁当用☆バター香る鮭そぼろ
アイコ15 @cook_40296491
骨なし鮭をバター風味のそぼろにしました。ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり！
#鮭そぼろ
このレシピの生い立ち
骨なし鮭なので、骨を取り除く手間がないので、そぼろにしちゃいました。
お弁当用☆バター香る鮭そぼろ
骨なし鮭をバター風味のそぼろにしました。ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり！
#鮭そぼろ
このレシピの生い立ち
骨なし鮭なので、骨を取り除く手間がないので、そぼろにしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かしたら、鮭とみじん切りにした生姜を加えて加熱する。
※強火で1分くらい -
- 2
ヘラなどで鮭をほぐしながら炒める。
-
- 3
お好みの大きさにほぐしながら炒める。
-
- 4
鮭の色が変わるまで、時々、混ぜながら炒める。
-
- 5
合わせ調味料（酒、みりん、てんさい糖、醤油麹、味噌）を回し入れる、
-
- 6
焦げ付かないように炒める。混ぜながら随分を飛ばす。
※中〜強火で3分くらい -
- 7
全体がとろっとしてきたら、加熱を止め白胡麻をふり混ぜる。
-
- 8
できあがり。
-
- 9
お弁当に。そぼろ丼にしました。
-
コツ・ポイント
・骨なし鮭を使用していますが、骨がある場合は骨を取り除いてください。
・大小まばらに粗さはお好みで。
・ごはんと食べる用に、濃い味つけにしています。
・調味料を加えたら焦げ付かないように気をつける。
つくれぽ
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