圧力鍋でポッサム
あっさりジューシーなお肉を野菜でまきまきしてどうぞ!
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お料理上手な義理の母に教えていただきました!
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お料理上手な義理の母に教えていただきました!
豚バラのかたまり肉に酒、1%の塩をしておく
圧力鍋に肉、にんにく、しょうが、ねぎ、かぶるぐらいの水を入れ、15分セットする
そのまま茹で汁の中で冷ます
お肉が冷めたら5mmぐらいに切る
サンチュやキムチ、みそをつけてどうぞ
茹で汁は冷蔵庫で冷やし、油を取り除くと美味しいスープになります。
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