ジャガイモは皮をむき、半分に切ってから5mmほどの薄切りにして、ラップに包み電子レンジで1分加熱します

ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにしてサラダ油を敷いたフライパンで炒めます。

玉ねぎが軽く色づきしんなりしてきたら、❶のジャガイモを加えて炒めます。

ジャガイモが柔らかくなったら、塩コショウして、かんたん酢を加えて出来上がりです。