キュウリのQちゃん

キュウリのQちゃん

anri1230 @cook_40100941

キュウリの消費に保存ができて良いと思います。

このレシピの生い立ち
田舎からキュウリをたくさん送ってきたのでQちゃんにしました。煮汁は2回ぐらい使えます。

キュウリの消費に保存ができて良いと思います。

このレシピの生い立ち
田舎からキュウリをたくさん送ってきたのでQちゃんにしました。煮汁は2回ぐらい使えます。

キュウリのQちゃん

anri1230 @cook_40100941

キュウリの消費に保存ができて良いと思います。

このレシピの生い立ち
田舎からキュウリをたくさん送ってきたのでQちゃんにしました。煮汁は2回ぐらい使えます。

キュウリの消費に保存ができて良いと思います。

このレシピの生い立ち
田舎からキュウリをたくさん送ってきたのでQちゃんにしました。煮汁は2回ぐらい使えます。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

キュウリ 3〜4本
塩 5g
生姜適量
酢 50cc
しょうゆ 150cc
サトウ 100g
いりごま大さじ1
唐辛子 2〜3本

保存済み

レシピを保存

作り方

1
キュウリは7〜8mmに切り塩をかけて混ぜ合わせ20分ぐらいおく
2

生姜は千切りにしておく
調味料を合わせて鍋に入れ沸騰させる
3
20分経ったらキュウリを絞って生姜と一緒に鍋に入れ火にかける
唐辛子は種は取り除く
4

もう一度沸騰したら火を止める。
5

粗熱が取れたらキュウリを取り出して汁だけを沸騰させる。
そこにキュウリを戻して火を止める。
6

炒りごま、唐辛子など好みで入れてください。
7

今回はキュウリが8本あったので倍量で作りました

コツ・ポイント

キュウリを一度取り出して煮汁だけ沸騰させ、またキュウリを戻します。キュウリのパリパリ感が残ります。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

anri1230 @cook_40100941

2021/07/18 05:16に公開

母から教わったお節料理や小麦、卵アレルギーの孫に食べさせてあげたい料理、時短で出来る料理などを覚え書用に載せてます。よろしくお願いします。