①袋に食べやすい大きさに切った豚肉と液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。

②春雨は半分に切る。長ねぎは斜め薄切り、にらは食べやすい長さに切る。

③フライパンに【A】を入れて熱し、①の豚肉を1枚ずつ広げて並べ、両面に焼き色がつくまで中火で加熱する。

④白菜キムチ、長ねぎを加え、さっと炒める。

⑤具材をフライパンの端に寄せ、あいたところに春雨、【B】を加える。春雨がやわらかくなるまで中火で煮込む。

⑥水分がなくなってきたらにらを入れて軽く炒め、器に盛り付ける。