こめっこカレー ♪大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku
小麦・乳アレルギーでも食べられるよう、米粉でとろみをつけたカレーです。
このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー174kcal
たんぱく質9.3g
塩分1.3g
こめっこカレー ♪大和市学校給食
小麦・乳アレルギーでも食べられるよう、米粉でとろみをつけたカレーです。
このレシピの生い立ち
栄養価（１人分）
エネルギー174kcal
たんぱく質9.3g
塩分1.3g
作り方
- 1
じゃがいもは角切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは小角に切る。トマト水煮は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、たまねぎ、にんじんを順に炒める。
- 3
じゃがいも、スープを加え、Aの調味料で味を調える。
- 4
水で溶いた米粉を少しずつ入れ、とろみを調整する。
- 5
最後にグリンピースを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
市販のだしの素やコンソメ等を使用する場合は、塩分が多く含まれていることがあるため、注意して下さい。（給食では豚の骨でスープをとっています）
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