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☆覚書☆サラダチキン
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☆覚書☆サラダチキン-レシピのメイン写真

☆覚書☆サラダチキン

クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913

テレビで見たサラダチキンの覚書です
このレシピの生い立ち
自分で作るとパサパサするのですがこれはしっとりしてそうだったので

テレビで見たサラダチキンの覚書です
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自分で作るとパサパサするのですがこれはしっとりしてそうだったので

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材料

鶏むね1枚分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 小さじ1~2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をとり、1センチのそぎ切りに

  2. 2

    フォークでぶすぶす刺す

  3. 3

    チャックの袋に鶏肉と塩、ごま油を入れもむ

  4. 4

    平らにして空気を抜き熱湯の中に入れ20分置いたらできあがり

コツ・ポイント

フォークでぶすぶす筋切りすると柔らかくなります
塩麹を入れてもいいそうです

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クックmarble☆
クックmarble☆ @cook_40321913
2021/07/19 00:53に公開

このレシピのキーワード

サラダチキン 鶏胸肉

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