フライパンで簡単に！蒸し焼き枝豆♪
オマーニャ @cook_40243507
お湯を沸かして茹でるよりも早く！
水が少なめなので節水にも。
おつまみの定番『枝豆』を素早く出せますよ♪
このレシピの生い立ち
枝豆をもらっても茹でるのが面倒で面倒で…
少量の水で蒸し焼きにしちゃってもできるんじゃ？と思いやってみました。
茹でるよりも甘みが増して美味しいと感じました。
フライパンで簡単に！蒸し焼き枝豆♪
お湯を沸かして茹でるよりも早く！
水が少なめなので節水にも。
おつまみの定番『枝豆』を素早く出せますよ♪
このレシピの生い立ち
枝豆をもらっても茹でるのが面倒で面倒で…
少量の水で蒸し焼きにしちゃってもできるんじゃ？と思いやってみました。
茹でるよりも甘みが増して美味しいと感じました。
作り方
- 1
枝豆を水洗いし、水気を切って
フライパンに入れる。 - 2
そこへ水、塩を入れて中火にかける。全体を混ぜ合わせてひと煮立ちしたら弱火にして蓋をし4～5分くらい蒸し焼きにする。
-
- 3
枝豆の緑色が鮮やかになって口が少し開いてきたら最高です！
お皿にうつして完成。 -
コツ・ポイント
５分以上火にかけてしまうと食感や風味が落ちてしまいますので、長くても５分以内に済ませるのがコツです。
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