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もちとろ!ポンデケージョ
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もちとろ!ポンデケージョ-レシピのメイン写真

もちとろ!ポンデケージョ

いずみーる✳︎z
いずみーる✳︎z @cook_40193629

あったかいとトロッと、少し冷めるとモチッとする食感です!固形チーズいれても良し
このレシピの生い立ち
実家から大量のじゃがいもが送られてきたので、とにかくじゃがいも料理を研究中

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もちとろ!ポンデケージョ

いずみーる✳︎z
いずみーる✳︎z @cook_40193629

あったかいとトロッと、少し冷めるとモチッとする食感です!固形チーズいれても良し
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あったかいとトロッと、少し冷めるとモチッとする食感です!固形チーズいれても良し
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材料

  1. じゃがいも(正味) 130g
  2. 白玉粉 50g
  3. 牛乳 60cc
  4. 粉チーズ 大さじ2弱
  5. 刻みベーコン 2枚分
  6. ハーブソルト 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、レンジで5分かけ、やわらかくなったらつぶしておく。

  2. 2

    白玉粉に、牛乳を加えて、なめらかになるまで練り練り

  3. 3

    その他の材料と、潰したじゃがいも
    を合わせて良くこねる

  4. 4

    16等分に丸め、オーブン170℃のオーブンで20分焼く

    • もちとろ!ポンデケージョ作り方4写真
  5. 5

    柔らかめの生地なので、焼いたら丸くなくなった…

    • もちとろ!ポンデケージョ作り方5写真

コツ・ポイント

白玉粉が入ってるので、もっちりなめらか!
少し冷めた方が美味しいです。

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いずみーる✳︎z
いずみーる✳︎z @cook_40193629
2021/07/19 13:37に公開

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