最小限の手間で、最大限に美味しい鶏チリ♪
かえで２％ @kaede2
鶏胸肉でも柔らかくジューシーな鶏チリのレシピです(⁎˃ᴗ˂⁎)高タンパク質低糖質が嬉しい
玉葱を使わず小ネギを使います♪
このレシピの生い立ち
高タンパク質で低糖質な鶏胸肉を使う料理を増やしたいと考え、今回はお手軽にできる鶏チリのレシピを作りました(*ˊᵕˋ*)੭
最小限の手間で、最大限に美味しい鶏チリ♪
鶏胸肉でも柔らかくジューシーな鶏チリのレシピです(⁎˃ᴗ˂⁎)高タンパク質低糖質が嬉しい
玉葱を使わず小ネギを使います♪
このレシピの生い立ち
高タンパク質で低糖質な鶏胸肉を使う料理を増やしたいと考え、今回はお手軽にできる鶏チリのレシピを作りました(*ˊᵕˋ*)੭
アプリでひらく作り方
- 1
小ネギをひとつかみ分、小口切りにする
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- 2
調味料Bを混ぜ合わせておく
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- 3
鶏胸肉の皮や脂肪分を取り除き、一口大にそぎ切りする
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- 4
フライパンに油を入れて薄く伸ばし、鶏肉を並べる
※まだ火はつけません。コールドスタートです！
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- 5
塩コショウをふり、茶漉しを使って、片栗粉をまぶす
※塩コショウ片栗粉をまぶすのは片面のみです
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- 6
火をつけて、両面に焼き色が付くまでしっかり焼く
※超重要です -
- 7
一旦火を止めて、調味料Bを入れ よく絡めて、再び火を付けて照りが出るまで炒める（約1~2分）
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- 8
火を止めて小ネギを混ぜる
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- 9
お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です♪
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- 10
ピザ用チーズをひとつかみ分乗せ、600w1分20秒温めるとチーズダッカルビに（クックパッドレシピID 21950890）
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コツ・ポイント
鶏胸肉はこんがり焼き目がつくまで焼いてから調味料Bを絡めましょう。
火の通りが甘い状態で調味料Bを絡めると、ぐちゃっとした食感になり、美味しさが半減します ´×ω×`;
フライパンはテフロン加工がしっかりあるものがお勧めです＾＾
つくれぽ
クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011070
