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豚肉のすっぱうまいあんかけ麺♪
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豚肉のすっぱうまいあんかけ麺♪-レシピのメイン写真

豚肉のすっぱうまいあんかけ麺♪

ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449

甘酸っぱいあんかけが麺に絡んで箸が止まらない〜!暑い夏のパワー充電にいかがですか?♪( ´θ`)ノ
このレシピの生い立ち
いつもとは違う、酸っぱいタレで中華麺を食べられないかと思い、思いつきました(๑╹ω╹๑ )

甘酸っぱいあんかけが麺に絡んで箸が止まらない〜!暑い夏のパワー充電にいかがですか?♪( ´θ`)ノ
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豚肉のすっぱうまいあんかけ麺♪

ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449

甘酸っぱいあんかけが麺に絡んで箸が止まらない〜!暑い夏のパワー充電にいかがですか?♪( ´θ`)ノ
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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 100g
  2. 砂糖(豚肉用) 大さじ1
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. 中華麺(乾麺でもなんでもOK) 2人分
  6. お湯(茹でる用) 適量
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  8. たれの材料
  9. 砂糖 大さじ1と1/2
  10. 酢 大さじ1と1/2
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. 酒 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 醤油 大さじ1/2
  16. 片栗粉+水 5g+15ml
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして麺を茹で、冷水で冷ましたらザルに上げておく。

  2. 2

    豚肉に砂糖をまぶしておく。

  3. 3

    たれを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    玉ねぎ、にんじんをスライスし、サラダ油で炒める。しんなりしてきたら2の豚肉を入れてさらに炒める。

  5. 5

    4に3のたれを入れる。一煮立ちさせたら完成!
    麺にかけてできあがり(╹◡╹)

コツ・ポイント

ラーメンの袋の乾麺を使う場合、お湯に入れたら2分間混ぜたりせずに放っておく。残りの1分で混ぜるのがコツです(⌒▽⌒)

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ル・アンジェお料理部
ル・アンジェお料理部 @cook_40302449
2021/07/26 06:13に公開
ベビーシッター・病児保育・産後ケア・保育園・居宅訪問型保育・イベント保育などなど…”保育”ひとすじ15年の会社「ル・アンジェ」です。子育て経験・保育経験豊富なスタッフが、子どもも喜ぶおすすめレシピをご紹介します♪ル・アンジェHPはこちら → https://www.leange.co.jp/
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