超簡単☆甘酸っぱいキュウリのピクルス♫
TENMA @K_TENMA
夏だ！野菜だ！夏野菜の王様！キュウリのピクルス♪♪♪さっぱりとした味わいに食欲が出て暑い夏を乗り切りましょう〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
庭で採れた採れたてキュウリをピクルスにしちゃいました〜♪♪♪キュウリってどう食べていいか意外と悩んじゃう！そんな時はピクルスが一番！ぜひお試しあれ♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
超簡単☆甘酸っぱいキュウリのピクルス♫
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アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは皮をしましまに向いて縦半分に切り4等分にしたら塩もみ用の塩を入れよく揉み15分間置きます。
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- 2
少ししんなりとしたら水で一度洗います。
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- 3
ビニール袋に酢、味付け用の塩、砂糖、塩、赤唐辛子を入れます。
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- 4
ビニール袋の口を閉じて1時間以上置きます。できれば一晩置きましょう。
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- 5
しっかり冷やして味がついたらお皿によそって甘酸っぱいキュウリのピクルスのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
キュウリの皮は向いた方が味が染み込みやすいです。キュウリは塩でもみ少し置きます。これも味が染み込みやすいくなるからです。材料を入れたらビニール袋の口を閉じて最低でも1時間以上漬け込みましょう。一晩置くとさらにおいしくなります。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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