オーツミルクオレ＊プリン
わらし @warathy11
オーツミルクはコーヒーにぴったり。
ゼラチンで固めて簡単プリンに。
このレシピの生い立ち
第3のミルク、サステナブルミルクとも呼ばれるオーツミルク。
試したときに、クセがなくコーヒーに合う！と思い、カフェオレプリンにしました。
オーツミルクオレ＊プリン
オーツミルクはコーヒーにぴったり。
ゼラチンで固めて簡単プリンに。
このレシピの生い立ち
第3のミルク、サステナブルミルクとも呼ばれるオーツミルク。
試したときに、クセがなくコーヒーに合う！と思い、カフェオレプリンにしました。
作り方
- 1
砂糖不使用のオーツミルクを使用。
-
- 2
小鍋にオーツミルク、インスタントコーヒー、グラニュー糖を入れて弱火にかけ、混ぜ合わせながら沸騰前に火からおろす。
- 3
粉ゼラチンを鍋に振り入れ、よく混ぜ溶かす(直接振り入れるタイプのゼラチン使用)。
- 4
型に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷やす。
-
- 5
やわらかめですが型外れもよいです。
-
コツ・ポイント
食物繊維や不飽和脂肪酸も豊富なオーツミルク。クセもないので、グラニュー糖なしで作っても◎。ヴィーガン、アレルギー対応が目的以外の方にも、一度試して欲しいです。
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