ヘルシーなタンドリーチキン♪
ジューシーでは無いんですが(o・・o)
ヘルシーで元気も出て美味しです♪
このレシピの生い立ち
教わったレシピを娘の好みにアレンジ。
娘は鶏モモ肉を食べません…レシピ(´～｀)
ヘルシーなタンドリーチキン♪
ジューシーでは無いんですが(o・・o)
ヘルシーで元気も出て美味しです♪
このレシピの生い立ち
教わったレシピを娘の好みにアレンジ。
娘は鶏モモ肉を食べません…レシピ(´～｀)
作り方
- 1
鶏ムネ肉1/2を水で洗い
皮を取り両面
(特に薄皮のある方は丁寧に)
フォークでブスブス刺す(꒪ᗜ꒪ ) - 2
ビニール袋にお好みの大きさにカットした鶏ムネ肉を入れます。
本日は縦に半分
半身を横1cmの厚さで
そぎ切りにしました。 - 3
ヨーグルト(大さじ4)
焼肉のタレ(大さじ3)
カレー粉(大さじ1) -
- 4
ガラムマサラ(少々)
粗挽きコショウ(少々)
砂糖(小さじ1/2)
お酢(ちょろっと)
混ぜながらもみ込みます♪ - 5
空気を抜いて縛り冷蔵庫in♪
本日は明日のお弁当用で
9時間位漬け込みました。 -
- 6
③⑤写真は焼肉のタルを
入れ忘れた様子w - 7
焼く前に
玉ねぎ(1/2)
トマト(1/2)
をお好みの大きさにカット。 - 8
フライパン(中火)
少量の油を入れて
漬け込んだタレごと
鶏ムネ肉を入れます。
バターでも美味し♪ - 9
油が多いと
タレと分離してしてしまって
出来上がり美味しくないので
ギリギリの量をおすすめします。 - 10
フライパンが温まり過ぎてると
跳ねるので
すぐに入れて下さい(*´｀) - 11
鶏ムネ肉は中火のまま
のんびりしっかり
火を入れて下さい(*´｀) - 12
鶏ムネ肉に火が入ったら
強火に変更。
玉ねぎを入れてタレをからませながら2～3分火を入れていきます。 -
- 13
水分を飛ばしたいのですが
強火にしてからは焦がさない様に気を付け下さい٩(ˊᗜˋ*)و - 14
お好みの水分量になったら
トマト入れます。
温まればOK。
お好みでクタクタにしても良いし
私は軽く混ぜて1分位♪ -
- 15
出来上がり(*´｀)
コツ・ポイント
*鶏ムネ肉最初のブスブス(꒪ᗜ꒪ )
*ガラムマサラ入れるとちょっと辛く
香りも本格的になる様な。
*お砂糖はお好みでOK。
*漬け込む時間は最低1時間。
*油の入れ過ぎに注意。
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