鳥ひき肉でピーマンの肉詰め
yuba33 @cook_40296321
鳥ひき肉を使ったピーマンの肉詰めです。油感が少ないですが、調味料で味がついて満足いく仕上がりです。20分で完成。
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉が中途半端に余ってたのでやってみました。
鳥ひき肉でピーマンの肉詰め
鳥ひき肉を使ったピーマンの肉詰めです。油感が少ないですが、調味料で味がついて満足いく仕上がりです。20分で完成。
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉が中途半端に余ってたのでやってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして１分レンチンする。レンチンしてる間に☆を混ぜておく。
- 2
鳥ひき肉に①の玉ねぎ、塩コショウを入れてよく捏ねる。
- 3
ピーマンを半分に切って、中に片栗粉を塗るようにつける。隙間なくぬると焼いたときに剥がれにくくなる。
- 4
③のビーマンに②のお肉を詰める。
- 5
フライパンに油をしき、肉の面を下にして中火で焼く。
- 6
焼き色がついたら裏返して、水を入れ１分蒸し焼にする。
- 7
☆を入れ、全体にからめるように煮詰め、水分があらかた飛んだら完成！
コツ・ポイント
鶏ひき肉を使って、安くヘルシーにしあげてみました。肉を捏ねる時、こしょうを多めにするとスパイスも効いたしっかりした味になります。
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