大量消費✨ミニトマトの濃厚冷製スープ
ちゃ・こ～る @cook_40190540
この時期大量になるミニトマト。
なんとか消費したくて冷製スープにしました。
ちょっと濃厚なので食べ応えあります✨
このレシピの生い立ち
ミニトマトを大量に消費できるレシピを作りました。きゅうりの冷製スープからの、レシピアレンジです✨
大量消費✨ミニトマトの濃厚冷製スープ
この時期大量になるミニトマト。
なんとか消費したくて冷製スープにしました。
ちょっと濃厚なので食べ応えあります✨
このレシピの生い立ち
ミニトマトを大量に消費できるレシピを作りました。きゅうりの冷製スープからの、レシピアレンジです✨
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして耐熱容器に入れ、香味ペースト、オリーブ油を加えラップをし、電子レンジ600wで加熱。
-
- 2
ミニトマトはへたを取り、よく水洗いして、半分に切り、ミキサーに入れます。
-
- 3
粗熱の取れた①、ヨーグルト大さじ2、塩コショウ、有ればバジル2枚を入れます。
あとはミキサーにかけます。 -
- 4
保存容器に入れて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
お好みで、この時に濾しておくと舌触りが滑らかになります。 -
- 5
出来上がり！
バジルを飾ってもいいね(^^) -
コツ・ポイント
玉ねぎとにんにくはしっかり加熱しておくと甘味になります。
あとはミキサーに任せて、できたらしっかり冷やすのみ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21945611
