ゴーヤとササミのさっぱり梅肉和え
アンティーN @cook_40127088
夏が来た〜！と思わせてくれる、さっぱりおつまみです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に転がっているものたちを和えてみたら美味しく出来たので、夏の定番おつまみになりました！
ゴーヤとササミのさっぱり梅肉和え
夏が来た〜！と思わせてくれる、さっぱりおつまみです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に転がっているものたちを和えてみたら美味しく出来たので、夏の定番おつまみになりました！
作り方
- 1
ゴーヤはスライスしてさっと湯通しして、しっかり水分をとる
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- 2
ササミは塩コショウし、酒をふりレンジでチン。そのあと手でほぐしておく
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- 3
ミョウガ、大葉を千切りにし、梅肉と塩昆布、かつおぶしを加え全ての材料と混ぜる。
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コツ・ポイント
ゴーヤはシャキシャキの食感が好きなので、30秒以内でサッと湯通しします！
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