時短の夏野菜トマトカレー

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材料

2人分
  1. ●ニンニク 1/2カケ
  2. ●しょうが 1/2カケ
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 1カップ
  5. ☆コンソメ 小さじ1/2
  6. カットトマト缶 1/2缶
  7. ルー 2人分
  8. 夏野菜(なす、ズッキーニおくらパプリカ) 適量
  9. 半熟卵 1つ

作り方

  1. 1

    ●をみじん切り、香りが出るまで炒め、ひき肉を入れる。

  2. 2

    ☆を入れ、5分煮る。
    ルーを入れ、5分煮る。

  3. 3

    夏野菜を切って、やく。
    ハーブソルトをかける。

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