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自家製ブルーベリージャム
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自家製ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

自家製ブルーベリージャム

クックT5USSO☆
クックT5USSO☆ @cook_40292351

自家製ブルーベリージャムです。氷砂糖を使う方が果実との馴染みがいい気がします。
このレシピの生い立ち
家で採れたブルーベリーを使う必要に迫られて。

自家製ブルーベリージャムです。氷砂糖を使う方が果実との馴染みがいい気がします。
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自家製ブルーベリージャム

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クックT5USSO☆ @cook_40292351

自家製ブルーベリージャムです。氷砂糖を使う方が果実との馴染みがいい気がします。
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材料

  • ブルーベリー 1キロ
  • 氷砂糖 500g
  • レモン絞り汁 20cc
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    ブルーベリー1kg 氷砂糖500g レモン絞り汁20ccくらい
    ブルーベリーと砂糖は2対1

    • 自家製ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    ブルーベリーの上に氷砂糖を乗せて火にかける　中火

    • 自家製ブルーベリージャム作り方2写真
  3. 3

    砂糖が溶けてアクが出てきたら弱火にしてアクをすくう

    • 自家製ブルーベリージャム作り方3写真
  4. 4

    間に瓶を煮沸消毒

    • 自家製ブルーベリージャム作り方4写真
  5. 5

    ひたすらアクをすくう

    • 自家製ブルーベリージャム作り方5写真
  6. 6

    煮詰まってきた状態　ここでレモン汁を加える

    • 自家製ブルーベリージャム作り方6写真
  7. 7

    瓶に入れて完成

    • 自家製ブルーベリージャム作り方7写真
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クックT5USSO☆
クックT5USSO☆ @cook_40292351
2021/07/24 12:09に公開

このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー レモン

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