玉ねぎをみじん切りにし、ボウルにいれてオリーブ油、黒こしょう、塩を加えてよく混ぜてマリネを作っておく

HBに材料を全部いれ、パン生地コースで一次発酵。
スイッチが切れたら台の上に取出し、軽く押して空気を抜く

大きくひとかたまりにまるめたら、濡れ布巾かラップをかけて、常温で20分くらい休ませる

20分たったら、1㌢くらいの厚さの長方形になるように伸ばす。

４の生地の全体に縁から2㌢くらい空けた位置に、1のマリネをまんべんなくのせたら、長い辺の方を手前にもってくる

手前から、手巻き寿司のようにキツめに巻いていき、巻き終わりと、両端はしっかり閉じる。

6の生地を、７〜８等分くらいに輪切りにし、鉄板に間5㌢くらいずつ空けて並べる

予熱で温めたトースターか常温で二次発酵する。
常温でおく場合は表面が乾燥しないようにラップなどをかけておく

30分〜50分くらいで、1.5倍ほどに膨らんだら、艶出しのバターか卵黄をぬり、たっぷりのマヨネーズをかけ黒こしょうをふる

アルミホイルをかけ、オーブントースターでまずは5分くらい焼いたら、アルミホイルを外し5〜8分様子を見ながら焼く

パン全体に焼き目がついたから取出し、乾燥パセリをふって完成