ラタテューユ
ivanka @cook_40069998
イタリアン ラタテューユラタテューユ
Ratatouille
このレシピの生い立ち
itariann料理。。暑いのでこってり野菜が食べたくなりました。
ラタテューユ
イタリアン ラタテューユラタテューユ
Ratatouille
このレシピの生い立ち
itariann料理。。暑いのでこってり野菜が食べたくなりました。
作り方
- 1
オイル１/４カップを熱し
中火 １分
ベルペパー＋塩小匙１＋玉ねぎ透き通るまで炒める
中火 １０分 -
- 2
なすを加え炒める＋オリーブオイル大さじ２＋塩小匙１
中火８分
ズキーニを加え炒める
中火５分 -
- 3
トマトペースト＋レッドペパーフレーク＋ニンニクを加え炒める
中火 ５分 -
- 4
完熟トマトを加え煮る
よくかき混ぜながら
蓋する
弱火 １０分 -
- 5
塩、胡椒で味を整える
パセリ＋バジルを加え混ぜる -
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