洗米して、ザルにあげ、水を切る。

ミニトマトは、半分か1/4にカット。
ピーマン・玉ねぎは、みじん切り。
トウモロコシは、実を削ぎ、芯は残して置く。

炊飯器に、米を入れる。
野菜から水分が出るので、2合より控え目の水分量。
コンソメ・塩コショウを混ぜ合わせる。

野菜を載せ、トウモロコシの芯を載せ、炊飯。

炊飯出来たら、トウモロコシの芯を取り出し、混ぜ合わせて完成。