玄米粉のココナッツクッキー
aqua22☆ @cook_40414368
サクサクで、ココナッツの風味が口に広がり、満足感のあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
玄米粉を使ったお菓子を試行錯誤していて、試しに作ってみたら美味しくできました。
玄米粉のココナッツクッキー
サクサクで、ココナッツの風味が口に広がり、満足感のあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
玄米粉を使ったお菓子を試行錯誤していて、試しに作ってみたら美味しくできました。
作り方
- 1
玄米粉、てんさい糖、オリーブオイル、無調整豆乳、はちみつをよく混ぜ合わせる。
- 2
ココナッツロングを包丁で細かく刻む。
- 3
生地を薄く伸ばし、型抜きまたはカットする。
- 4
180度に余熱したオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
ココナッツロングが長いとはみ出してしまい焦げやすくなるので、細かく刻んだ方が見た目が綺麗に焼き上がります。
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★あきちゃ -
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