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ケチャップを作った後の鍋でパスタ
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ケチャップを作った後の鍋でパスタ-レシピのメイン写真

ケチャップを作った後の鍋でパスタ

みなよさん
みなよさん @cook_40082697

手作りトマトケチャップを作った後の
残りケチャップの再利用&ケチャップ試食に

このレシピの生い立ち
鍋肌に残ったうま味凝縮ケチャップがもったいないので
試食も兼ねてお野菜たっぷり
ナポリタン系パスタにしてみました

手作りトマトケチャップを作った後の
残りケチャップの再利用&ケチャップ試食に

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鍋肌に残ったうま味凝縮ケチャップがもったいないので
試食も兼ねてお野菜たっぷり
ナポリタン系パスタにしてみました

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みなよさん @cook_40082697

手作りトマトケチャップを作った後の
残りケチャップの再利用&ケチャップ試食に

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試食も兼ねてお野菜たっぷり
ナポリタン系パスタにしてみました

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • お好みの野菜
  • 茹で汁 50ml
  • トマトケチャップ 大さじ1~2
  • パルメザンチーズ 適宜
  • バージンオリーブオイル 適宜
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    お好みのお野菜は下処理
    適宜火を通したりカットしたり

    パスタを茹でる
    表示の時間より2分程度早めにあげます

  2. 2

    ケチャップを作った後の鍋に
    パスタの茹で汁を50ml程度入れて
    鍋肌に残ったトマトケチャップを
    溶かします

  3. 3

    火をつけて野菜とパスタを鍋に投入
    鍋肌を削ぐりながら混ぜます

  4. 4

    あらかた混ざったら火を止めて
    追いケチャップして混ぜます

  5. 5

    盛り付けたらパルメザンチーズ
    バージンオリーブオイル
    お好みでこしょうかけて召し上がれ

コツ・ポイント

パスタはケチャップを作った鍋でも
火を通すので表示の時間より早めにあげるのが
おすすめですがお好みの固さでどうぞ

パスタを茹でる際の塩分濃度は水1㍑に2~3%
なので味付けに塩分は不要です

小さなお子さま用には塩分濃度は1%以下で

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みなよさん
みなよさん @cook_40082697
2021/07/31 03:24に公開
発酵食品好き大学の微生物実験で自家製酵素ジュースをマイクロスコープでチェックしたら元気な酵母をめっちゃ発見農家さんから借りた畑で野菜を育ててます自家製野菜を使ったお料理と調味料を作っています化学調味料、添加物フリー
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このレシピのキーワード

鍋 パスタ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22028104
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