ケチャップを作った後の鍋でパスタ
みなよさん @cook_40082697
手作りトマトケチャップを作った後の
残りケチャップの再利用&ケチャップ試食に
このレシピの生い立ち
鍋肌に残ったうま味凝縮ケチャップがもったいないので
試食も兼ねてお野菜たっぷり
ナポリタン系パスタにしてみました
ケチャップを作った後の鍋でパスタ
手作りトマトケチャップを作った後の
残りケチャップの再利用&ケチャップ試食に
このレシピの生い立ち
鍋肌に残ったうま味凝縮ケチャップがもったいないので
試食も兼ねてお野菜たっぷり
ナポリタン系パスタにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのお野菜は下処理
適宜火を通したりカットしたりパスタを茹でる
表示の時間より2分程度早めにあげます - 2
ケチャップを作った後の鍋に
パスタの茹で汁を50ml程度入れて
鍋肌に残ったトマトケチャップを
溶かします - 3
火をつけて野菜とパスタを鍋に投入
鍋肌を削ぐりながら混ぜます - 4
あらかた混ざったら火を止めて
追いケチャップして混ぜます - 5
盛り付けたらパルメザンチーズ
バージンオリーブオイル
お好みでこしょうかけて召し上がれ
コツ・ポイント
パスタはケチャップを作った鍋でも
火を通すので表示の時間より早めにあげるのが
おすすめですがお好みの固さでどうぞ
パスタを茹でる際の塩分濃度は水1㍑に2～3%
なので味付けに塩分は不要です
小さなお子さま用には塩分濃度は1%以下で
つくれぽ
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